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Brötchen

Rezept für 9 Brötchen

 

Zutaten

500g Mehl

1 Würfel Hefe

300 ml warmes Wasser

1 TL Zucker

2 TL Salz

evtl. Mehl, zum Bearbeiten

 

Zubereitung

Zuerst die Hefe in dem warmen Wasser auflösen und den Zucker und das Salz dazugeben. Dann das Mehl dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

Dann den Teig für ca. 15 Minuten bei 50°C in den Backofen geben.

Dann aus dem Teig 9 Brötchen formen und bei 250°C für 10 Minuten backen. Dann mit ein bißchen Wasser bestreichen und nochmal 20 Minuten bei 200°C  backen.

Wenn man möchte, dann kann man auch  noch Käse draufstruen, damit man Käsebrötchen bekommt. Dies sollte 10 Minuten vor Ablauf der Backzeit geschehen.

 

Guten Appetit

29.2.16 10:02
 
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